【孤独的美食家地图+实访之十二】【东京

2020-06-12 20:42浏览 : 646

【孤独的美食家地图+实访之十二】【东京

有一位固定在追这个单元的朋友问我,孤独美食家都六季那幺多家,在我去东京有限的时间是怎选择攻略的店家。首先当然是先从我住的饭店周边先下手,另外就是尽量找特别一点的。比方说这家以「阿富汗」料理为主打的就很特别,记忆中台北好像没几家「阿富汗」料理?最少我是没吃过,也没听过就是了。

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在找寻这家店时其实有一点妙,因为店

门口没有特殊的招牌,也没名字,我们依着GOOGLE MAP的地图来到附近,一直鬼打墙的走过、路过、经过几次....后来我猜想是我们一直把这间店当成喝酒的PUB..完全无视它的存在。

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然后店旁的小外台又好像纯喝酒的烧鸟店.....,顺道一提的是这摊子也是这家餐厅的哦,也就是说你也可以选择在路边难吃饭,也是蛮有台味的XD

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这店的实际位置其实就在JR东中野駅西口(大江戸线A3出口,)出来后过马路就到了。

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不过,当下我们进店时其实吓了一跳,或者应该说我们以为找错店了...因为都是一些像是手工胚的马克杯、茶壶,和一些看起来有一点像古物的收藏品。

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说真的,我蛮喜欢这个小茶壶,可以放酱油、醋等调味料,甚至用来泡茶、咖啡也很适合。感觉上是店家有在卖,但好像没看到标价格就是了。

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餐厅主要分两大区块,一个是上图比较正常的日式用餐区,一是下图带点中东风得脱鞋盘腿的区块,日剧中「五郎」就是在这里吃饭的哦!

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墙上贴了一张电影的海报,查了半天不知和店家有什幺关系,但好像有瞄到和疑似老闆娘长得蛮像的(笑)

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桌上放了一本「孤独的美食家」攻略,后来在台湾託出版社的朋友买到一本中文翻译本。

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菜单方面店里是整本的有一点反光,实在不是太好拍。看了一遍发现主要是以「羊肉料理」为主,分成前菜、烧烤串烧和铁盘类,当然酒类也是有的。

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这几张是官网找到的比较清楚,让大家参考一下价位。如果,万一你看不懂日文,其实也不打紧,就去影片中截取画面,把照片直接拿给店里的人看就行了...因为我常常用这招(笑)。反正会来的朋友也多半是看了「孤独的美食家」才闻味而来的吧?那五郎吃什幺,咱们就吃什幺吧!

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另外墙上还挂着一些店家推荐或是私房新菜之类的,并且还有限量、当季才有的隐藏版私酒XD。

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自家製梅干サワ(550円),喝起来酒精的部份就一般沙瓦的风味,但梅干的味道非常浓厚,或者应该说腌过梅子的酸、鹹特别明显,说也奇怪这サワ喝完后,嘴里的涩苦会慢慢转甜,让人很想接着往下喝....超好喝的啦!

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アフガンマントウ/阿富汗羊肉蒸饺子/5个 (480円),看起来有一点弱但吃起来相当好吃,皮带着微Q,甚至咬起来有一点略硬,但不是那种不舒服的硬就是了。内馅方面没有太多羊骚味,不过还是吃得出来是羊肉馅就是了。调味方面我觉得番茄酱和酸奶下得极好,不同的酸、不同的甜在嘴里溶合的相当美妙。

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カバブ、ムルグ、コフダ(一串300円),分别是羊肉、羊肉丸和鸡肉丸。正格的,这边的羊肉很鲜嫩也很油甜,并且不会太骚太重,相当美味,调味方面偏向大家可能比较知道的新疆风,但孜然和中药的气息相对低上一点,较能吃到羊肉本身的味道。至于鸡肉丸子没太多印象,但和日式的鸡肉丸子又不太一样。

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ラクマン/羊肉麻酱拉条子,(小850円、大1000円),光这样看不太能猜测它是什幺味道,实际吃起来有一点像蕃茄肉酱,只是又多了一点类似回族的调味,味道重上许多。

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这条是细偏型的,但酱汁巴的非常紧,几乎每一口都能嚐到每一种食材的味道,尤其带着蕃茄酸、中东风香、的肉酱甜好吃的乱七八糟。

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カラヒィ‧羊(铁锅炖羊肉) 880円ナン(饢) (350円),简单说一套就是1230日币就对了,当然ナン(饢)不够可以单独追加就是了。

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这个(饢)烤得酥中带着边边的微脆,轻咬劲下的麵糰香甜味十足,就算单吃也很好吃,不过通常是拿来沾中东料理剩下的酱汁,也有一点代替咱们米饭的饱足功能。

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初见这一铁盘感觉份量不是很够,但这些肉其实蛮札实的,如果一个人叫一份配(饢)的话还是会饱的哦。重点是它的调味个人很推,他有一点像印度风的咖哩,中药味十足,辣度算是渐强式的,配饭配(饢)都很过瘾,大推!

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チャイシャーベット/ 奶茶冰淇淋(450円),最后这个无敌厉害的奶茶冰淇淋是我最后加点的,要是看倌看我的食记来的,没点这道不要说认识小虎(笑)。它真的太厉害了,口感是冰凉微沙,像是冰沙却又绵细,奶茶带着微微中药气息,有一点偏向印度拉茶,但茶味又相对来的轻一些,再多上一份酸奶轻香(上面白白的),真是好吃的乱八九糟!!!!

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キャラヴァンサライ地址:东京都中野区东中野 2-25-6(JR东中野駅西口/大江戸线A3出口步行2分钟),电话:+813-33713750,营业时间:05:00Pm-00:00Am(週日到11:00Pm)

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【日本美食懒人包】【孤独的美食家】美食地图+实访心得.跟着五郎点餐去

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